魁北克省的A&W特许经营商近日向联邦政府发出警告:若无法恢复对临时外籍劳工的使用权限,多家门店将被迫关门或大幅缩短营业时间。这一呼声不仅反映了快餐业的运营困境,也折射出加拿大部分地区的深层次劳动力结构性短缺。
位于Sept-Îles和Baie-Comeau的餐厅经营者在提交给国会人力资源委员会的请愿书中指出,本地劳动力已不足以维持门店运营。“临时外籍劳工目前是唯一能够填补这些岗位的群体——这些岗位本地工人不愿意从事,学生无法覆盖关键时段,新移民也缺乏兴趣。”经营者写道。

魁北克本地劳动力流向薪酬更高、条件更稳定的行业,加之学生群体无法覆盖餐厅高峰时段,使得快餐业岗位空缺率持续攀升。特许经营商形容这一问题为“深层次、结构性且不可逆”,并强调中小企业在大城市以外地区面临尤其严峻的挑战。人口老龄化、低出生率及婴儿潮一代退休潮正在加速劳动力短缺,外籍劳工因此成为许多餐厅的“最后救命稻草”。
然而,联邦政府在2024年收紧临时外籍劳工计划,将工作许可最长期限从1年缩短至6个月,同时限制低薪外籍工人的雇佣比例,并要求雇主证明已尝试招聘本地公民或持工签的难民申请者。政策初衷在于减少对外籍劳工依赖,但却对魁北克快餐业运营造成直接冲击。多名有经验的外籍工人因此离开该省,门店人手不稳,部分店铺甚至面临部分停业风险。
A&W经营者警告,如果政策持续收紧,劳动力短缺将进一步加剧,并可能促使餐饮业将投资和岗位转向更“友好”的省份,如萨斯喀彻温、曼尼托巴、阿尔伯塔及纽芬兰与拉布拉多省。
这一案例不仅是对快餐业的挑战,也折射出加拿大经济在低薪岗位上的制度性困境:在本地劳动力不足、外籍劳工受限的情况下,中小企业如何维持基本运营,成为亟需政策审视的问题。魁北克A&W的呼声,正提醒政策制定者,劳动力短缺问题已不再是个别行业困扰,而是全国性结构性议题。









