在加拿大家庭艰难与通胀抗争的当下，一份来自零售巨头 Loblaw 的新报告为“日常生活成本”危机再添现实注脚。报告显示，截至2025年8月，全国食品价格同比上涨3.5%，远高于同期 1.9% 的消费者物价指数（CPI），几乎是后者的两倍。

这场“看不见的通胀”并未均匀波及每一个货架。Loblaw 披露，天气失调、能源上涨和国际贸易壁垒正共同冲击蔬菜、肉类、饮品等核心品类，尤其是安省和魁省因干旱导致农产品产量骤降、品质缩水，进一步刺激进口依赖。而美国对巴西咖啡加征关税的连锁效应，也使得咖啡和果汁成为通胀“重灾区”。

更令人担忧的是，这场食品价格的“结构性上扬”正倒逼家庭支出策略。在接受采访的五个加拿大家庭中，有三户表示他们已减少每周购买肉类或新鲜果蔬的次数，转而选择冷冻或罐装替代品。

尽管 Loblaw 声称其门店涨幅“低于全国平均”，甚至预告“水果和蔬菜可能率先降价”，但对消费者而言，这不过是账单上的数字暂时“放慢上升的步伐”。

加拿大统计局此前数据显示，平均家庭食品支出在过去24个月上涨超过12%，这一增长不再是通胀带来的附属品，而正逐渐演变为社会韧性考验的主角之一。

在通胀表面回落的新闻标题下，家庭餐桌上的“隐形通胀”正在悄然改变加人的生活方式与饮食结构，而这一次，“省钱”不再只是选择，而是生存策略。

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