加拿大食品检验局（CFIA）日前罕见连续发布15项食品召回警告，牵涉多款主流零售平台热销产品，包括Walmart、Costco、Amazon等，也波及多个族裔小型食品商户。召回范围横跨从米类、零食、甜点到鱼类、调味品等多个品类，主因涵盖沙门氏菌污染、过敏原标示不全、组织胺超标，甚至在米袋中发现昆虫。
对加拿大华人社区而言，这场突如其来的召回风暴不仅是对食品安全底线的又一次冲击，更是对社区饮食文化和消费习惯的一次“隐形打击”。
不只是新闻，而是厨房里的“定时炸弹”
在召回清单中，一款深受华人家庭青睐的产品赫然在列——Costco热销的 Kirkland 巴斯马蒂米，因检出“昆虫”，被紧急召回。这类大包装长米常年占据华人厨房米缸，但这次事件表明，即使是在大型连锁超市采购，也难保质量稳定。
此外，大量中东风味甜品和含开心果的糕点——如巴克拉瓦、Halva、Mabrume、Borma——也因沙门氏菌污染被召回。其中不少产品在华人区杂货店或多族裔糕饼店售卖，甚至部分家庭已将其纳入中秋、婚礼等传统节庆甜点的“外包菜单”。
受影响的甜点生产商遍布安省、魁省和卑诗省，且不少产品曾通过网购渠道跨省销售。CFIA已明确指出：一旦购买受影响批次，必须立即退回或销毁，绝不可食用。
沙门氏菌疫情蔓延，全国已有10人住院
此次召回潮的导火索，是加拿大境内正在爆发的沙门氏菌集群感染。据CFIA通报，已有数十人确诊，其中10人因症状严重入院。虽然官方尚未明确源头，但多个受污染产品如雪糕、开心果、朱古力等，均在不同省份有销售足迹，表明疫情具有广泛扩散潜力。
食品安全专家指出，沙门氏菌可通过加工链中的交叉污染快速传播，尤其在夏季高温环境下更易滋生。“这不是一次偶然，而是系统性监管漏洞的警示。”多伦多大学公共健康学院食品卫生教授李文佳表示。
华人家庭尤其需提高警觉：别让习惯蒙蔽判断
值得警惕的是，部分华人消费者对食品召回通知的关注度远低于其他族裔。一位居住在士嘉堡的林太告诉记者：“这些Baklava我在节日时常买来送人，但从没留意包装上的批号。”她坦言，虽然听说最近有召回，但从未想过家中食品也可能“中标”。
专家建议民众——尤其是有老人、儿童的家庭——应立即核查家中库存食品。特别注意以下品类：
- 开心果（散装或制品）
- 中东甜点（Baklava、Halva 等）
- 巴斯马蒂米
- 冰淇淋与朱古力类礼盒产品
- 干鱼与酱料类产品
一旦发现疑似产品，应遵循CFIA建议：避免食用、妥善弃置或携带退回商家。
食品安全是一场持久战，消费者不能只是“最后一道防线”
这次事件凸显加拿大食品监管体系的盲点——进口食品的批次抽检有限、零售渠道分散、跨族裔食品监管标准模糊。尤其是在多元文化社会，特定族群偏好的“非主流”食品往往成为监管死角。
而随着中加之间食品贸易往来日益频繁，这场召回也再次提醒我们：“进口即安全”的神话，必须被打破。
CFIA已承诺加强源头监管，并公布实时召回追踪页面供公众查询。但真正能筑起“食品安全防火墙”的，不仅是制度，更是民众的警觉与自觉。
—
结语：
这不是一份清单，而是一道提醒。你今天吃的每一口食物，都可能藏着看不见的风险。而食品安全，从来不只是企业或政府的责任，它也属于每一个在厨房、在餐桌、在超市货架前做出选择的你。
你，检查你的米袋和甜点了吗？
加拿大家园论坛 