在每天奔波的中年人生中，手边那杯提神的咖啡，或许比你想象中更具“保值”价值。

在本周举行的2025年**美国营养学会年会（ASN）**上，一项横跨30年的重磅研究揭示：中年适量饮用咖啡，或有助于实现“无病、无痛、无忧”的老年生活。

这项研究由加拿大多伦多大学医学院与哈佛大学陈曾熙公共卫生学院合作开展，依托美国“护士健康研究”（Nurses’ Health Study）中逾47,000名女性的长期追踪数据展开。结果发现：每日摄入1至3杯含咖啡因咖啡的女性，70岁以上时未罹患心脏病、糖尿病、癌症等慢性病的比例更高，且认知与心理状态更佳。

具体而言，每日摄入约200毫克咖啡因（相当于约2.5杯咖啡）的人群，其“健康老龄化”的概率比几乎不喝咖啡者高出13%。令人关注的是，该趋势仅限于含咖啡因咖啡——无咖啡因咖啡与茶未显示出类似益处，而摄入过多含咖啡因的碳酸饮料（如可乐），甚至会使健康老去的可能性降低20%至26%。

研究负责人、多伦多大学副教授**萨拉·马赫达维（Sara Mahdavi）**指出，咖啡中某些活性成分如多酚与绿原酸，或许在减缓炎症、保护心血管、调节代谢等方面起到积极作用。但她也强调，“这是一项观察性研究，显示的是相关性而非因果性。”

**“咖啡不是万能药，个体差异极大。”**马赫达维提醒。她建议普通成年人每日咖啡因摄入不宜超过400毫克（约3~4杯美式），而孕妇、咖啡因敏感者或患有某些慢性病的人应更加谨慎。

公共健康专家认为，这项研究为“日常生活即预防医疗”提供了可信依据，也提醒人们：健康的老去，往往在中年生活方式中早已悄然种下种子。

“喝咖啡抗衰老”？也许听起来像都市传说，但科学数据已经在说话。前提是：适量、长期，并搭配健康的饮食与作息。”

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