在医学界服务逾70年、讲授公共卫生63年的美国医生约翰・沙芬伯格，至今依然活跃在讲台和采访现场。他的年纪——102岁，本身已是一项记录；更令人惊讶的，是他清晰的思维、挺拔的身姿，以及步履不疾不徐的从容。
在很多人眼中，长寿仿佛是遗传彩票的馈赠。但沙芬伯格的存在提醒我们——也许活到100岁，并不是偶然，更不是神迹，而是一连串生活决策的积累。
不靠药，也不靠科技：医生的长寿哲学
“我不靠药物，也不相信奇迹疗法。”沙芬伯格在一次访谈中坦言。作为洛马林达大学的资深营养学教授，他的研究始终围绕“健康老化”展开。他提出的七个习惯——听上去简单得近乎普通，却是经过一生实践的结论：
第一是“限时饮食”。 他每天只吃两餐——早饭和午饭，晚饭从不碰。这个习惯既是个人选择，也得到了现代医学的支持：近年关于间歇性禁食和免疫调节的研究，恰好验证了他的“个人经验”。
第二是“拒绝加工食品”。 沙芬伯格虽不吃肉，却喝牛奶、吃蛋，也补充维生素。他的关键词是“天然”，强调避免糖饮料、炸物、蛋糕——这些现代饮食中的“慢性毒品”。
第三，他坚持“日行万步”。 他没有高强度锻炼计划，只靠日常走路、户外劳动来保持活力。他说：“如果不能动，就不能活。”
规律作息、远离毒素（如烟酒）、管理压力、终身学习——其余四个法则看似陈词滥调，却是他身体力行的真理。与其说他像一位医生，更像一位健康生活方式的“修行者”。
百岁不是终点，而是修炼的结果
令人敬佩的不仅是他的年纪，而是他至今仍站在讲台之上。93岁那年，他在138天内完成了173场巡回演讲。这个数据令人咋舌，但他平淡地说：“做这些，是因为我相信健康不是治疗出来的，而是预防出来的。”
在他看来，健康是“选择”而非“运气”的产物，是每天重复正确的小习惯，像水滴穿石，最终塑造一个强健、清醒、长寿的自我。
在百年医学人生中，他最想提醒年轻人什么？
“别等病来了再关注健康。”沙芬伯格说，“你今天对身体的每一个选择，都会在50年后让你付出代价，或收获回报。”
长寿或许无法保证，但我们可以拥有“为长寿准备的生活”。102岁的他，已用自己一生，证明了这一点。
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