从果汁到罐头：6900家加国超市悄然涨价，谁在默默“转嫁”贸易战成本？

在加拿大，一场悄然发生的“餐桌风暴”正逐步改变民众的购物习惯。从橙汁到番茄罐头，价格标签正在悄悄变换——而这背后，不只是通胀，更是国际贸易战下，一条条看不见的关税传导链条所引发的连锁反应。

据加拿大独立杂货商联合会（CFIG）统计，全国大约6900家独立杂货商中，几乎所有商家都已开始不同程度地上调商品售价，尤其是生鲜类食品。该组织高级副总裁Gary Sands表示，这些独立小店的利润率原本就极低，仅约为2%。在进货成本因关税大幅上升的背景下，它们“几乎没有吸收成本的空间”。

“这不是商家的选择题，而是生存题。”Sands直言，食品制造商一旦宣布调价，“我们只能将成本转嫁给消费者。”

用消费者最熟悉的商品——橙汁，来解剖这场涨价潮尤为直观。在Loblaws的官方网站上，同样是无果肉橙汁，不同来源的价格天差地别：

这不仅是品牌差异的问题，更直接映射了美国进口商品在加拿大超市的“税负溢价”。萨斯喀彻温大学农业与资源经济学教授Stuart Smyth分析称，2月以来美加贸易政策的反复“变脸”，使得商品定价几乎陷入持续不确定性，制造商被迫提前将潜在成本预支到终端价格上。

令人意外的是，加拿大本土食品制造商也难以“独善其身”。
加拿大食品、健康与消费品协会（FHCP）首席执行官Michael Graydon透露，很多本地食品企业也依赖美国原材料。例如，一家安省的罐头工厂就需从加州采购番茄，而这类原材料自3月起便被征收报复性关税。

“咖啡、巧克力、坚果这些日常食品原料，也都在关税清单里，”Graydon说，“目前生产商多半在硬撑，试图熬过政策不稳定期，但没人知道还能撑多久。”

价格上涨并非一蹴而就。根据FHCP的说法，供应商若要向大型零售商申请涨价，需通过一套冗长的流程，提交理由并经审核，整个周期可能长达6到12周。这也意味着，现有的涨价仅仅是开始，未来几个月中，更多商品将陆续“补涨”。

Narcity近日在Facebook进行的一项民调，或许提供了消费者的另一种“应对战术”。在这份由上千人参与的民意调查中，获得“最省钱”称号的三家连锁超市并不是一直以量大价优著称的Costco，而是：

其中，Giant Tiger被视为“性价比新星”，价格亲民、品类稳定，越来越多消费者在物价压力下选择转向这类中型连锁。Costco则因为“量多但未必适合所有人”被挤出榜单，一些受访者指出，“对于单身或小家庭来说，Costco反而可能让人花得更多”。

此外，FreshCo、沃尔玛、Dollarama也获得不少好评，尤其是Dollarama，“除了肉、奶、果菜，几乎可以买齐全家的用品”，一位来自安大略的用户表示。

更深层的转变，或许正在消费者的偏好中悄然发生。CFIG副总裁Sands透露，越来越多顾客在购物时主动寻求“加拿大制造”商品，一些早前进了大量美国产品的小商家，如今发现货卖不出去、资金链紧张，“消费者正在用脚投票”。

在这场关税压力下的消费变革中，加拿大民众不仅在寻找价格低点，更在用选择支持本土经济。某种意义上，这不只是一场食品涨价潮，也是一场“货架主权”的觉醒。

不过好消息是，随着本地农产品季节来临，加拿大本地果蔬的供给量将显著上升——这类商品既无需进口，也绕开了关税和运输问题。对精打细算的消费者而言，这或许是最值得期待的“解压”窗口。

**“没人喜欢涨价，但我们必须学会聪明购物。”**一位多伦多消费者在接受访问时这样说。面对一场看不见硝烟的贸易战，加拿大人的购物车，正悄然成为战场上的第一线。

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